味覚に関する授業

9月13日（金）、３年生の各クラスに、パレスホテル大宮 総料理長　毛塚様、GALA BAR MIZUNO オーナーソムリエ　水野様、ホテルブリランテ武蔵野　総料理長　尾崎様、ホテル ポートプラザちば　総料理長　細井様、パレスホテル大宮 製菓料理長 伊東様をお招きして、五感や五味について学習しました。塩や酢、砂糖、出汁、チョコレートを生徒が実際に口にしながら味覚について学んだり、グミを使い、鼻をつまんで食べると「味が全くしない」ということを体験したりしました。生徒にとって大変貴重な体験になったようです。